RESTAURANT DAY

I dag var det den internasjonale restaurantdagen. Dagen hvor alle som vil, kan åpne en helt egne restaurant, om det så er i bakgården, på kjøkkenet, i stuen, garasjen, kontoret, i bilen…eller i en pop-up hytte like ved Akerselva. Man kan servere hva man vil, og på de fem restaurantene som var representert i Norge (en i Trondheim, fire i Oslo), ble det servert alt fra finske spesialiteter og ekte italiensk pizza til smaksrike empanadas, hot kakao og slovensk grytemagi.

Jeg møtte arkitekt Mari Kanter, som jeg deler kontor med, og vi tok turen til Mini-Munnfull, hvor de serverte russisk borsjt og gresskarsuppe med kokosmelk. Alt av råvarer ble gitt fra lokale forhandlere, og pengene som kom inn ble gitt til Kirkens Bymisjons julekampanje.

En fin, fin opplevelse nå som østlandet er på sitt mørkeste og mest regntunge.

Foto: ingvild telle

 

November 17, 2012 1 Comment
«